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VIPFilete de Res / Pollo

Plato fuerte
• Corazón de filete de res sobre frijol refrito negro con salsa de tres chiles con parmesano y poro frito, acompañado de suflé de elote y chile relleno de tamal

Postre
• Tarta de manzana con almendras

POLLO
Entrada
• Crema de tomate rostizado con pesto de albahaca

Plato fuerte
• Suprema de ave rellena de queso a las finas hierbas con salsa de tres quesos sobre puré de papa y verduras rostizadas

Postre
• Mousse de mango con frutos del bosque